Fuldtid

Erfaren og alsidig kok med drivkraft til Porsborgs

Ansøg inden: 31/05/2022

Porsborgs, Torvet 3, 6760 Ribe

Åbne stillinger: 2


Vi søger lige nu ambitiøse kokke med drivkraft, teamspirit og højt humør, til at gå på tværs af Porsborgs Gastro Bar og Porsborgs Catering & Selskaber.

Vi søger lige nu ambitiøse kokke med drivkraft, teamspirit og højt humør, til at gå på tværs af Porsborgs Gastro Bar og Porsborgs Catering & Selskaber.

Hos Porsborgs elsker vi mad, drikke og mennesker, og har gjort det til vores levevej. Vi er en innovativ gastro virksomhed, som med en sammensætning af mange forskellige profiler og kompetencer, hver dag skaber gode oplevelser for egne gæster i vores egne forretninger samt sunde forretninger og glade gæster for vores samarbejdspartnere og kunder.

Vi ser os selv som en iværksættervirksomhed, som stadig er i rivende udvikling. Her er både højt til loftet og kort vej fra ønske til handling.

Porsborgs Gastro Bar
Vi driver en restaurant i hjertet af Ribe, som kan bespise op til 60 personer af gangen, samt udeservering i sommerhalvåret. Stilen er afslappet, imødekommende og med årstiden som omdrejningspunkt for menuen. Maden serveres som delemad – Vi serverer mere “til bordet”, end til den enkelte gæst. Køkkenet er lille, effektivt og meget personligt. Dagligdagen driftes sammen med vores køkkenchef, kokke og andre elever.

Porsborgs Catering & Selskaber
Udover små og store cateringselskaber, både privat og i virksomhedsregi, fungerer vi som underleverandør til kulturkunder (caféer i muséer o.lign.) samt kantiner, idet vi præfabrikerer komponenter som færdigtilberedes onlocation, fra vores centralkøkken cirka 3km fra Ribe centrum.

Opbakning til selskaber samt drift af kantine og frokostordninger ligger primært i hverdagsdagtimer, hvorimod afvikling af selskaber typisk ligger om aftenen og i weekenderne.

Vi tilbyder:

  • At du kan blive en del af en spændende og ambitiøs virksomhed i fortsat udvikling
  • Et alsidigt job hvor to dage som regel ikke er ens
  • Afveksling imellem afviklingsvagter, opbakningsvagter og klassisk á la carte
  • Et job med stor selvstændighed og indflydelse
  • Gode kollegaer, med mange forskellige baggrunde
  • Attraktiv lønpakke og pensionsordning

Hvem er du:

  • Du er åben, vellidt og socialt anlagt
  • Du er ærekær og kvalitetsbevidst udover det sædvanlige
  • Du lægger dit eget navn i det produkt du leverer
  • Du trives i et travlt og hurtigt omskifteligt miljø
  • Du har en indbygget evne til at se flere muligheder og løsninger end begrænsninger og problemer
  • Du er ansvarsbevidst, fleksibel og effektiv
  • Du har godt humør, god energi og er en teamplayer
  • Du har godt overblik og trives med mange bolde i luften
  • Du har lyst til at anrette smukke fade og tallerkener, levere det bedste resultat, samt at sikre et højt serviceniveau ved afvikling af selskaber

Har du spørgsmål så tøv ikke med at kontakte os.

Dorthe Oksen 6018 9983

 

 

 

Send os din ansøgning

Udfyld formularen her og send os på den måde din ansøgning.

Kontakt for mere information:

Kontaktperson:

  • Dorthe er med sin enorme erfaring én af de centrale figurer hos Porsborgs. Du møder hende til tider både på gulvet i færd med at skabe gode gæsteoplevelser og som personen med det store overblik ved selskaber, catering og større grupper. Dorthe besidder idag det primære driftsansvar i det daglige for Porsborgs og underliggende aktiviteter.


    Dorthe Oksen
    F&B Manager
    Porsborgs