Fuldtid

Køkkenassistent hos Porsborgs

Ansøg inden: 15/03/2022

Porsborgs, Torvet 3, 6760 Ribe

Åbne stillinger: 2

Minimum erfaring: 1 år (Foretrækkes), som/fra lignende stilling


Kan du lide at lave mad? Og er du god til det? Hos Porsborgs søger vi køkkenassistenter med erfaring, teamspirit og højt humør, til at gå på tværs af Porsborgs Gastro Bar og Porsborgs Catering & Selskaber. Din rolle vil primært være på vores opbakningshold, hvorfor du her vil finde et job med, for branchen, favorable arbejdstider.

Vi er på udkig efter kollegaer, der trives med at producere elementer til vores a la carte restaurant og catering-afdeling. De primære arbejdsopgaver er at forestå forberedelse og tilberedning til et allerede udviklet menu-koncept samt bestilling og modtagelse af varer i samarbejde med resten af teamet.

Du vil spille en enorm vigtig rolle i vores madproduktion, i og med du indgår i vores “prep-team”, altså holdet som forbereder mange af de elementer der senere lander på tallerknen hos gæster i enten restauranten eller til selskaber.

Ansvarsområder:
Som en del af vores Køkkenteam er din primære opgave, at mad-produktet altid er tiptop. Du er medvirkende til planlægningen af dagligdagen i køkkenet, og du vil ligeledes få et vist ansvar for hvordan selve produktionen i køkkenet kan optimeres.

Udover den daglige drift af køkkenet får du også følgende ansvarsområder:

  • Egenkontrol og rengøring i køkkenområdet
  • Kvalitetssikring af vores produkt

Din profil og kvalifikationer:

  • Du er uddannet indenfor gastronomi, eller besidder dokumenteret erfaring fra lignende stilling i professionelt køkken
  • Du er voksen og ansvarsbevidst
  • Du er smilende og positiv af sind, og sætter en ære i at levere på niveau
  • Du er fleksibel og god til at hjælpe når der er behov
  • Du har det godt med et team af unge mennesker
  • Du er energisk og med en god arbejdsmoral
  • Du har en naturlig egenskab til at se flere løsninger end begrænsninger
  • Du er typen der selv sætter ind på meningsfulde opgaver når der er ro i køkkenet
  • Du taler flydende dansk, og begår dig på tysk og engelsk

Tiltrædelse: Start-midt april. Ansøgningerne behandles løbende.

Vi tilbyder

Mulighed for at få grundig erfaring indenfor det at drive et professionelt køkken i en travl forretning. På samme tid bliver du en del af et tæt hold, som hver dag arbejder for det samme mål; gode spiseoplevelser til vores gæster.

Løn
Attraktiv lønpakke, baseret på erfaring og kvalifikationer, med pension.

Arbejdstider

Den primære arbejdstid vil ligge på hverdage mellem kl. 8-16. Vi opererer dog i en branche, som gør, at der i særtilfælde også kan opstå aften- og weekendarbejde for opbakningsholdet.

Jobbet er en fuldtids-timebaseret stilling.

Lokationen

Du vil have din gang både i vores restaurantkøkken beliggende centralt i Ribe, sammen med Porsborgs Gastro Bar. Ligeledes vil du til tider bevæge dig i vores større centralkøkken, 2 km. udenfor Ribe centrum.

Send os din ansøgning

Udfyld formularen her og send os på den måde din ansøgning.

Kontakt for mere information:

Kontaktperson:

  • Dorthe er med sin enorme erfaring én af de centrale figurer hos Porsborgs. Du møder hende til tider både på gulvet i færd med at skabe gode gæsteoplevelser og som personen med det store overblik ved selskaber, catering og større grupper. Dorthe besidder idag det primære driftsansvar i det daglige for Porsborgs og underliggende aktiviteter.


    Dorthe Oksen
    F&B Manager
    Porsborgs